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徐州东风村入选特色村庄 羊方藏鱼入选乡村美食
2018-09-21 10:05:00  来源:徐州日报  
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  本报讯(全媒体记者 蔡思祥)据农业农村部网站消息,中国农民丰收节“5个100”活动榜单近日陆续出炉,我市睢宁县东风村入选“100个特色村庄名单”、羊方藏鱼入选“100个乡村美食名单”。

  睢宁县沙集镇东风村是“中国淘宝第一村”,斐声海内外。羊方藏鱼在徐州传统古典菜中被称为第一名菜,传说是彭祖创立,至今已有4300年历史,“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中,加上调料同烹,蒸炖皆可,因为鱼鲜羊鲜合成一体,其味更鲜。

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责编:贾晓君 崔欣

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